Izolat proteina soje ( SPI )
Prije svega, izolat proteina soje i protein sirutke potpuni su izvori proteina sa svojim prednostima i nedostacima. Izolat sojinog proteina je biljnog porijekla, što ga čini prikladnim izborom za vegane, vegetarijance i one koji žele smanjiti konzumaciju životinjskih namirnica. Također ne sadrži laktozu i kolesterol i ima nizak udio masti. S druge strane, protein sirutke … Read more